胡蘿卜中間發(fā)黑能吃嗎

胡蘿卜如果出現(xiàn)中間發(fā)黑的情況不宜再繼續(xù)食用，胡蘿卜中間發(fā)黑有可能是蘿卜黑腐病，也可能是蘿卜缺少某種元素、或澆水過多等原因造成，雖然不確定對身體有沒有危害，但一般情況下不建議再繼續(xù)食用。

胡蘿卜的選購竅門

1、胡蘿卜在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。

2、有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。

3、多數(shù)胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。

胡蘿卜的保存技巧

用一張塑料氣泡包裝膜卷起胡蘿卜。用氣泡較細(xì)小的包裝膜，它能保證胡蘿卜近旁的水分含量剛剛好。而氣泡包裝膜的質(zhì)地能防止水分在胡蘿卜表面上累積。氣泡包裝膜能讓你的胡蘿卜存放時間延長兩周之久。但塑料袋只會導(dǎo)致腐爛。

把包好的胡蘿卜放在冰箱里的蔬菜屜里。最好是在一到兩周內(nèi)食用，這樣營養(yǎng)成分和味道才是最好的。