葡萄干保質(zhì)期一般是多久

由于葡萄干中含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存時間也會比較長，一般來說包裝的葡萄干保質(zhì)期十二到十五個月左右，散裝的葡萄干保質(zhì)期一般是半年左右，但是要是放在潮濕或者暴曬的地方的話，幾個月就變質(zhì)，因此一般建議葡萄干要在密封狀態(tài)下置于冰箱冷藏室中保存。

葡萄干的正確保存方法

1、葡萄干保存濕度的控制很重要。

通過對葡萄干的營養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄干受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那么葡萄干的表面就會形成一些結(jié)晶。這些結(jié)晶盡管不會影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。

2、葡萄干的保存需要一個適宜的溫度

一般來說，葡萄干如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時間才能更加長久一些。

3.對于開袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)

有些人在把葡萄干拆開以后，由于食用完需要一段時間，所以對于開袋的葡萄干如果想保持原來的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進行保存。這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來的狀態(tài)。

4、葡萄干的保存環(huán)境千萬不要高于26℃

如果把葡萄干放在一個高于26℃的環(huán)境中保存的話，由于儲存的溫度過高，所以在經(jīng)過一段時間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來。