菠蘿蜜吃起來脆脆的是沒熟么

菠蘿蜜吃起來如果非常脆則表明還沒有完全成熟，不過有些品種的菠蘿蜜口感本身就偏脆一點，如果吃起來雖然脆但是甜度比較高則說明是品種問題，如果吃起來脆還有一點發(fā)澀則表明還沒有熟。

菠蘿蜜主要分為兩類：一類是硬肉類的，屬于干包的菠蘿蜜，這種菠蘿蜜的表皮較硬;一類則是軟肉類，屬于濕包的菠蘿蜜，這種菠蘿蜜的表皮較軟。

菠蘿蜜怎么看熟沒熟

1、判斷菠蘿蜜是否成熟，可以先聞一下是否有香味，再用手按幾下是否能壓下去，如果能壓下去香味又很濃的話，一般說明是熟了。 一般成熟的菠蘿蜜的外殼顏色是呈現金黃色，而沒有熟透的菠蘿蜜則是會帶一些青綠色，這種是需要放置幾天等其變黃變熟之后在食用的。

2、質量好的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點點的小黑點，但是小黑點如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應該選擇這個了。

3、成熟以后的菠蘿蜜。表皮的刺是會比較軟的，刺的末梢可能會稍稍的有萎縮，而處于生長期的菠蘿蜜，表面的刺是比較尖銳的。

菠蘿蜜的選購竅門

1、擦皮時果殼瘤狀突起物硬脆易斷，無乳汁，聲音混濁，為已熟果。

2、成熟的菠蘿蜜，是金黃色的，沒熟透的帶一點青綠色。觀察外皮，優(yōu)質的菠蘿蜜，外皮是完好的，會帶有較多尖的“刺”。

3、成熟的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，表皮會有一點點的裂開，香味更加濃郁。