松茸要煮多久可以吃

如果是新鮮的松茸一般煮10分鐘左右即可，如果是干松茸建議泡發(fā)后煮二三十分鐘左右，不能和雞肉、排骨等一起入鍋，在出鍋前半小時放入即可，既能煮熟松茸也能保持松茸的香味濃郁。

小貼士：松茸是一種比較容易煮熟的菌類，像松茸這樣的菌湯最多半小時，肉湯最多不要超2個小時，燉久了，營養(yǎng)素?fù)p失越大。

松茸可以生吃嗎

新鮮的松茸是可以生吃的，因?yàn)樗L在沒有污染和人工干預(yù)的環(huán)境中，是世界公認(rèn)的安全食品，而且新鮮松茸生吃還能完整的保留了松茸的營養(yǎng)和口感。

松茸怎么吃效果好

(1)松茸燉雞湯

用干松茸(或者新鮮松茸)30克，加土雞半只，再加上適當(dāng)?shù)恼{(diào)料如生姜，鹽，枸杞，料酒等。用小火煲湯兩小時即可食用。

(2)松茸雞蛋羹

將雞蛋加少許水打成糊狀，上籠蒸至六成熟，將鮮松茸切片加入，繼續(xù)蒸至蛋熟，隨后加入少許味精和醋調(diào)味即可。

(3)松茸刺身

鮮松茸150克，切均勻的片，放在冰盤上，用芥末醬和日本醬油調(diào)制醬料，就可以吃了。