冰粉里的紅糖漿怎么熬

1.鍋內(nèi)加少量水,大火燒開。

2.放入紅糖,轉(zhuǎn)入小火,一邊熬一邊用勺攪動(dòng)。

3.待鍋內(nèi)水分蒸發(fā)到紅糖漿掛在勺上不再滴落,紅糖就成功的熬成稠狀了。

紅糖漿的比例是多少

熬制紅糖漿的比例一般是紅糖與水是1:2的比例，在熬制的過(guò)程中可以隨時(shí)調(diào)整加糖或者加水，1:2的比例加入紅糖和水，熬制出來(lái)的紅糖漿比較濃稠，也可以是紅糖與水的比例為1:3，比較稀稠。 熬制紅糖漿的時(shí)候鍋內(nèi)最好一次性加滿水后燒開再加入紅糖。

紅糖漿熬好怎么保存

平時(shí)大家熬制紅糖漿以后，應(yīng)該把它放到干凈的可以密封的玻璃瓶子中，在完全降溫以后把瓶子密封好，然后放入到冰箱內(nèi)冷藏，能讓紅糖漿保存較長(zhǎng)的時(shí)間，平時(shí)取食時(shí)需要用干凈的無(wú)油無(wú)水的勺子，以免細(xì)菌進(jìn)入紅糖漿中引發(fā)變質(zhì)。

另外紅糖漿可以冷凍保存，平時(shí)把熬好的紅糖漿可以放在專用的模具中，制成大小相等的塊狀，然后入冰箱冷凍，平時(shí)需時(shí)取出一塊直接用開水沖泡，也能防止紅糖漿變質(zhì)，而且在冷凍狀態(tài)下的的紅糖漿能保存幾年十二個(gè)月不變質(zhì)。