區(qū)分產(chǎn)品類型

首先你要有意識地去看看你買到手里的到底是飲料還是真正的牛奶。

這一點(diǎn)產(chǎn)品包裝上都會寫清楚，比如是風(fēng)味發(fā)酵乳、巴氏殺菌奶還是乳飲料。

對于孩子的成長發(fā)育來說，最重要的還是獲得鈣和蛋白質(zhì)。應(yīng)該把注意力放在配料表和食物成分表上。

看營養(yǎng)成分表

任何產(chǎn)品上它都會有一個(gè)營養(yǎng)成分表，標(biāo)示了4+1項(xiàng)就是有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量。

建議大家尤其要注意的是蛋白質(zhì)的含量，平時(shí)喝奶它重點(diǎn)就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此應(yīng)該選擇蛋白質(zhì)含量相對高的奶，我個(gè)人覺得每100克有3.2克以上蛋白質(zhì)也就可以了。

有一些乳飲料蛋白質(zhì)含量極低，就不適合用來給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。

如果標(biāo)識了鈣的話還可以對比一下鈣含量。

盡量選不加糖的牛奶

糖除了提供熱量以外，提供不了什么營養(yǎng)成分。孩子吃多了之后，除了增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)以外，還容易影響他的口味，讓他以后就越來越喜歡吃甜食。

所以要防微杜漸，盡量選擇沒有白砂糖、蔗糖、果糖等添加糖成分的，或者注意一下這些成分在配料表中的位置，太靠前的就要慎重了。

特別提醒：牛奶里邊的碳水化合物主要是乳糖，含量大概在4.5%～5%之間。

所以如果你看到乳制品它的配料表中有添加糖的成分，蛋白質(zhì)又在2.8%以上，你大體上可以用營養(yǎng)成分表中每100毫升碳水化合物含量減去5，得到的這個(gè)數(shù)大概就是這個(gè)產(chǎn)品中額外添加了多少克的糖。

比如一般買到的一些常規(guī)甜度的優(yōu)格，大概里邊的添加糖在7%左右，而一個(gè)成年人每天添加糖的攝入量最好控制在25克以內(nèi)，這樣的奶你喝400毫升，一天的糖就超標(biāo)了。

所以還是要注意一下糖含量，優(yōu)先喝不含糖的。

看牛奶的品質(zhì)

所謂品質(zhì)它是一個(gè)很寬泛的概念，簡單來講奶牛品種、牧場的緯度、氣候、生態(tài)環(huán)境、飼料的配方、牧草的質(zhì)量決定了奶源的質(zhì)量，採用的生產(chǎn)工藝，運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)是否科學(xué)決定了是否新鮮安全。

但是作為一個(gè)消費(fèi)者，我又不能親眼去看一看，有沒有什么更好的方法去判斷呢?

其實(shí)也是有的，在前面的營養(yǎng)判斷的基礎(chǔ)之上，可以參考各個(gè)國家的生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)。

美國將牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、減脂(2 percent reduced fat)與全脂(whole)，而不管哪個(gè)國家，只要是標(biāo)準(zhǔn)流程生產(chǎn)，不添加任何添加物的鮮乳喝起來都是非常清淡。