鴨肉怎么去除腥臊味 四種去腥法值得一試
2021年01月14日 12:58閱讀次數：2050
標簽：飲食營養(yǎng)鴨肉
鴨子最大的特點就是肉香味足，但是鴨肉如果處理不當會有一股很大的腥臊味，下面就來學習一下怎么給鴨肉去腥。
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料酒去腥法
料酒去腥是最普遍的一種方法，首先在清水中加入姜片和鴨肉一起煮開，去掉煮出來的血水，再在鴨肉中加入適量料酒腌制20分鐘。
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淘米水去腥法
淘米水雖然不起眼，但其作用非常大。在這里可以將鴨子放入淘米水中浸泡約半個小時，這樣就能去除鴨肉的腥味;
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