蒲公英什么時候采摘最好

如果是采摘蒲公英做野菜食用最佳的采摘季節(jié)是在2-3月份，這個時候的蒲公英比較肥嫩爽口。

如果是用來泡茶和最佳的采摘季節(jié)就是秋季，準(zhǔn)確的說是夏末秋初，此時的蒲公英有效成分最為豐富，是炮制中藥材或做茶的最佳原料。

蒲公英的做法推薦

1、首先可以生吃，把鮮嫩的蒲公英莖葉清洗干凈，蘸醬就可以吃了。帶點苦味，清脆爽口，還不錯的。

2、還可以涼拌吃啊!就如平時做涼拌菜一樣，把洗凈的鮮嫩蒲公英在開水里焯一分鐘左右，過冷水，再根據(jù)自己的喜好調(diào)拌味道佐料了。

3、再就是做餡。把洗凈的蒲公英焯水后過冷水，瀝水再剁碎，再加入其他喜歡的餡料就可以做餃子包子等吃了。

4、當(dāng)然也可以炒菜吃。為了口感好些，先焯水，再和肉啊其他東西炒著吃，味道不錯的。

蒲公英食療方

1、蒲公英粥。蒲公英10g，粳米33g。加水適量熬成粥?？梢郧鍩峤舛?，消腫散結(jié)。

2、蒲公英茵陳紅棗湯。茵陳100g，蒲公英100g，大棗10枚。制成湯。是急性黃疸性肝炎的上等輔助藥。

3、蒲公英桔梗湯。蒲公英30g，桔梗5g，白糖少許，一起熬湯。對癰有一定療效。

4、蒲公英玉米湯，蒲公英，玉米芯各50g，加水熬煮濃縮成湯，代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。