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芋頭有哪些品種

2015年10月21日 16:50閱讀次數(shù):2668
標(biāo)簽:芋頭
芋頭在我們的日常生活中也是較為常見的,那么你們知道芋頭有哪些種類嗎,下面一起來看看吧!
1

香芋

又稱檳榔芋,廣東農(nóng)家品種,株高110-150厘米。葉片闊卵形,葉柄綠色。球莖長橢圓形,深褐色,肉白色,有紫紅色斑紋。母芋大,子芋長卵形,每株子芋6-10個(gè)。單株產(chǎn)量2.5-3公斤。淀粉含量高,香味濃,故名香芋。鮮菜用、干制及制罐頭均可。耐濕性較其他品種差,耐貯性較好。晚熟,生長期240-280天。種植期2-3月,11月至翌年1月收獲,畝產(chǎn)3000公斤左右。

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2

龍洞早芋

廣東農(nóng)家品種。株高70-80厘米,葉片闊卵形,葉柄紫紅色。球莖卵圓形,黃褐色,肉白色,芽白色,每株子芋4-5個(gè),單株產(chǎn)量0.75-1公斤。球莖含淀粉豐富,表皮光滑,品質(zhì)優(yōu),鮮芋食用或干制。早熟,生長期180-210天。12月至2月種植,6-7月采收。畝產(chǎn)800公斤左右。

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3

紅芋

廣東農(nóng)家品種。株高90-100厘米,葉片闊卵形,葉柄紫紅色。母芋較大,近圓形,每株子芋7-10個(gè),子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鮮紅色,單株產(chǎn)量0.85-1公斤。含淀粉較多,品質(zhì)優(yōu)。鮮芋食用,也可干制。中熟。生長期210-240天,種植期2-3月,9-10月采收,畝產(chǎn)1500-1700 公斤。

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4

九頭芋

廣東農(nóng)家品種。株高80-90厘米。葉片闊卵形,葉柄綠色。母芋與子芋叢生,子芋稍多,球莖倒卵形,褐色,肉白色。單株產(chǎn)量1.5公斤,肉質(zhì)滑,味淡。蔬食和曬干作藥用。晚熟,生長期270-300天。種植期2-3月,11-12月采收,畝產(chǎn)2500-3000公斤。

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5

白芋

發(fā)芽為白色,葉柄為綠色,其它形態(tài)基本同紅芋。白芋與紅芋的芋頭因其不易煮爛而很少被人直接食用,一般是將其搗爛制成芋馃等熟制品,而人們直接食用的則是發(fā)生第一次分蘗,形成小的球莖的“子芋”,這就是人們在超市里常見的約雞蛋大小的芋子。

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