方法一：開水煮

鍋里倒入清水，大火煮開，將芋頭清洗干凈后放入鍋中煮一會之后只要用刀從上至下的劃一下即可輕松去皮了。

方法二：熱蒸冷泡

芋子上的泥土先洗干凈，然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來用牙簽沿著芋頭皮邊緣劃圈圈了，.然后用手一擠，皮肉分離的干凈漂亮。

方法三：裝袋輕摔

帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。

方法四：鋼絲球擦

芋頭放入水中洗凈撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。

芋頭去皮手癢怎么辦

1、用姜搽手

將手洗干凈，待干，姜切成片，用姜片輕輕搽手，芋頭去皮前后都要進(jìn)行，效果更佳。

2、風(fēng)油精擦手

若削之后癢，可先用清水沖洗，然后抹干水分，擦上一點(diǎn)風(fēng)油精，并加以輕輕揉搓，手癢可除去。

3、用火烤手

將火爐打開，調(diào)至小火，把手放在爐子上,不要太接近爐子，以免燙傷手，溫?zé)?-8分鐘后，立即給芋頭去皮。

4、戴手套去皮

戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。

5、用醋泡手

去皮前，先用(家庭常用)醋浸泡手，大概10-15分鐘，然后立即去皮，不要等手干了之后，這樣效果較差。

6、用熱水泡手

先準(zhǔn)備一盆熱水，去皮后，將手浸泡到熱水(40-50`C)中，大概10-15分鐘。