南瓜怎么挑最好吃 六招教你選出好南瓜
2018年12月24日 10:28閱讀次數(shù)：1341
標簽：南瓜
南瓜中的胡蘿卜素和維生素C的含量都比較高，因此也受到許多人的喜愛，南瓜雖好吃，但你們知道南瓜怎么挑最好吃嗎，小編來給大家支支招。
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一看
從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。而若是買已切開的，則要挑果肉的橘黃顏色越鮮濃，胡蘿卜素含量就越多。
2
二聞
南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
3
三掂
相同大小的南瓜，挑選的時候，選沉重的那一個。較沉的南瓜，成熟度更好。
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四拍
將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。
5
五摸
南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易于保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜采摘的時機比較合適，成熟度好。
6
六掐
用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。在市面上販售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本產(chǎn)的南瓜比較起來，更甜、更松軟，而且像胡蘿卜素等維生素的含量，也比日本產(chǎn)的南瓜要高出許多。此外，西洋南瓜外皮很堅硬，連指甲都無法刺入。
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