準(zhǔn)備材料

材料1：奶油100g、紅糖\白砂糖70g、雞蛋1只、蜂蜜40g。

材料2：低筋面粉300g、姜粉1湯匙、玉桂粉、豆蔻粉各1/4茶匙。

材料3：圣誕餅?zāi)＞叨鄠€(gè)、糖霜筆數(shù)支。

步驟一

先將奶油放室溫軟化。然后加入糖以電動(dòng)攪拌器打發(fā)至奶油呈乳白松散的質(zhì)感。

步驟二

將雞蛋加入奶油中充分拌勻，再加入蜂蜜拌勻。

步驟三

把材料2混合并一同過篩，然后加入已拌勻的奶油內(nèi)，用刮刀以切拌的動(dòng)作混合。

步驟四

待混合好后有點(diǎn)黏實(shí)的時(shí)候，可直接用手將面團(tuán)搓揉至均勻。

步驟五

把揉好的面團(tuán)用保鮮膜包裹后，放進(jìn)冰箱冷藏30分鐘待其稍微松弛。

步驟六

預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘。在工作桌上灑少許面粉，以防止面團(tuán)黏貼。面棍、雙手及面團(tuán)均灑上少許面粉，然后把面團(tuán)輾成約3至5毫米的薄塊。

步驟七

用餅?zāi)＞邏撼鲂螤?，放置鋪有鋁箔紙上。

步驟八

放入烤箱以180度烤10-12分鐘至表面呈淺金黃色即可取出。

步驟九

待涼后就可以用糖霜筆隨意地畫上喜歡的圖案即可。