鹽蒸橙子

準(zhǔn)備材料：橙子一個、　食鹽三分之一勺。

做法：徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒;將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法;將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入;裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右;取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃。

健康小貼士：橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。

冰糖燉橙子

準(zhǔn)備材料：橙子1個、冰糖適量、清水適量。

做法：橙子洗凈切片，把切好的橙子片放入容器中，加清水適量，再加冰糖，蓋上蓋子，把小容器放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時左右，蒸好后乘熱吃，橙子皮也可以吃的哦，不習(xí)慣的可以不吃，那就喝湯吃橙子肉吧。

健康小貼士：橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。橙子皮還具有具有清新空氣，提神醒腦的作用。

川貝燉橙子

準(zhǔn)備材料：川貝母5克、橙1個、水適量。

做法：橙子洗凈，切開一個蓋，在橙子中間挖一個坑，把川貝放入去蓋上橙子蓋，放碗內(nèi)擺蒸加上蒸2小里，放至溫?zé)崾秤眉纯伞?

健康小貼士：川貝味甘苦、性涼、人肺經(jīng)，具有清熱化痰、潤肺散結(jié)的功效，主要用于風(fēng)熱咳嗽。比如，小孩由于發(fā)熱引起的咳嗽比較適合用川貝，而中老年人由于冬季寒喘引起的咳嗽就不適用。

橙子食用注意事項

1、吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收，橙子味美但不要吃得過多，吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害，不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。

2、飯前或空腹時不宜食用橙子，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。

3、橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀，所以橙子不宜和豬肉一起食用。

4、每天吃3個橙子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。