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胡蘿卜山藥豬肝餅

2016年02月01日 17:24出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：1407
胡蘿卜山藥豬肝餅是一款適合9個月已經(jīng)出牙并且有咀嚼能力的寶寶食用的菜肴。豬肝中含有豐富的鐵質(zhì)，是補血最常見的食物。因此胡蘿卜山藥豬肝餅?zāi)軌蚪o寶寶提供足夠的鐵物質(zhì)，促進寶寶的成長與發(fā)育。媽媽們可以嘗試自己制作一下！
適宜年齡
4-12個月
功效
美白健脾排毒
主料
  • 胡蘿卜適量
  • 山藥適量
  • 豬肝適量
  • 面粉 適量
輔料
  • 橄欖油 適量
制作步驟
  • 1. 胡蘿卜洗凈去皮，山藥洗凈去皮，并將其切碎，豬肝煮熟研磨成泥。
  • 2. 加入三勺面粉并適量的清水，調(diào)成黏稠度剛好的面粉糊。
  • 3. 將菜碎肝泥匯進面粉糊中攪拌均勻。
  • 4. 加少許橄欖油，用中火熱鍋用勺把面糊舀進平底鍋（動作慢一些）鋪成一個個餅狀。
  • 5. 慢慢等待反復(fù)翻面大約5分鐘，煎成兩面金黃的。
小貼士
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)； 有補肝、明目、養(yǎng)血的功效； 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

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