什么是水解蛋白奶粉?

水解蛋白，是經(jīng)過水解工藝加工的蛋白，把完整的大分子蛋白進(jìn)行切割，變成小分子的蛋白(適度水解)甚至游離的氨基酸(完全水解)，以降低牛奶蛋白的致敏性。采用水解蛋白作為蛋白質(zhì)來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。

而寶寶吃一般的配方奶粉之所以過敏，就是因?yàn)橐话?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/shypbk/bbyp/ye/20130309_255911.html" title="配方奶粉" class="innerlink" target="_blank">配方奶粉中的蛋白質(zhì)是完整的，對牛奶蛋白過敏的寶寶吃了自然會產(chǎn)生過敏癥狀。

水解蛋白奶粉分類及作用

水解蛋白奶粉分類：

根據(jù)水解程度的不同，將水解蛋白奶粉分為三類，部分(適度)水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉(氨基酸奶粉)。

水解蛋白奶粉作用：

防治寶寶過敏，預(yù)防寶寶長期便秘，避免寶寶腹瀉的反復(fù)發(fā)生。

水解蛋白奶粉是一種特殊的配方奶粉，和一般配方奶粉相比，水解蛋白奶粉能夠避免寶寶對牛奶蛋白過敏，有過敏癥狀的寶寶，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇水解蛋白奶粉，而不是一般的分階段配方奶粉。

水解蛋白奶粉適合哪些寶寶?

部分(適度)水解蛋白配方奶粉：

寶寶沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)，但媽媽的奶水不足，且寶寶的父母還有過敏史，寶寶需要食用奶粉時(shí)，可以選擇適度水解配方奶粉，可以預(yù)防寶寶對蛋白質(zhì)的過敏。

深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸奶粉：

寶寶已經(jīng)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，根據(jù)過敏反應(yīng)程度的不同，可以選擇深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。它們當(dāng)中的蛋白質(zhì)已經(jīng)被高度分解，蛋白大分子變成蛋白小分子，對于寶寶來說，吃這樣的奶粉一般不會誘發(fā)過敏反應(yīng)。

水解蛋白奶粉要喝到什么時(shí)候?

如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫(yī)生會建議使用完全水解蛋白奶粉而不是適度水解蛋白配方奶。

當(dāng)寶寶食用完全水解蛋白配方奶滿6個(gè)月大之后，如果沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)時(shí)，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔(dān)心會引起過敏反應(yīng)，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。

有些家長擔(dān)憂蛋白質(zhì)水解后會破壞營養(yǎng)成分，影響孩子發(fā)育成長。其實(shí)，配方奶中的營養(yǎng)成分并不會因?yàn)樗庵蠖淖儯蜃兊脹]有營養(yǎng)，但是味道會比較苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數(shù)較多或糞便顏色發(fā)綠，這些都是正?，F(xiàn)象，并不會影響寶寶的發(fā)育成長。