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八寶粽子

2016年08月29日 19:51出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：515
美容養(yǎng)顏，健脾開胃，香甜軟嫩是八寶粽子的特色。軟軟的糯米里面包著營養(yǎng)豐富的粗糧，是吃粽子的上好選擇。粗糧的營養(yǎng)搭配糯米的口感很適合準(zhǔn)媽媽食用。不過糯米吃多了容易脹氣，準(zhǔn)媽媽每次只吃一個(gè)即可。今天我們來學(xué)習(xí)一下八寶粽子的做法吧！
適宜年齡
懷孕
功效
美容養(yǎng)顏健脾開胃
主料
  • 糯米600克
輔料
  • 花豇豆100克
  • 花生米60克
  • 紅小豆60克
  • 大紅棗 30個(gè)
制作步驟
  • 1. 將糯米洗凈，浸泡8小時(shí)，把水濾干凈。
  • 2. 紅小豆洗凈，浸泡8小時(shí)。用水煮20分鐘。
  • 3. 花生米、花豇豆洗凈，浸泡10小時(shí)以上。
  • 4. 紅棗洗凈，用溫水浸泡2小時(shí)。
  • 5. 糯米中放入紅小豆、花豇豆、花生米。
  • 6. 用手翻拌均勻。
  • 7. 準(zhǔn)備好冰糖。
  • 8. 粽葉洗凈，用鍋蒸20分鐘。浸泡10小時(shí)以上。
  • 9. 把所有材料準(zhǔn)備好，拿兩片粽葉重疊好，放入兩勺米、冰糖和紅棗，再放兩勺米包嚴(yán)實(shí)纏上線。
  • 10. 放入鍋中，加水沒過粽子5公分。大火燒開后，轉(zhuǎn)中火3小時(shí)即可。關(guān)火后燜2小時(shí)，撈出來晾涼即可。
  • 11. 剝?nèi)ヴ杖~，即可享用。
小貼士
1、煮粽子的熱水一定要沒過粽子全身為宜。
2、煮兩小時(shí)之久可保證粽子軟糯的口感。
3、不立即吃得粽子可以保持浸泡在鍋中約2小時(shí)，還能有繼續(xù)變軟的效果，而且米粒不易粘在粽葉上哦!

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