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西紅柿蒸蛋

2016年05月05日 16:38出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：4479
標(biāo)簽：開胃食譜
適合寶寶食用的輔食之一：西紅柿蒸蛋。入口即化的蒸蛋和酸甜的西紅柿。讓初常美食的寶寶愛不釋手。今天來看一看西紅柿蒸蛋的做法是怎么樣的。
適宜年齡
1-3歲
功效
利尿消腫通便
主料
  • 雞蛋一顆
  • 西紅柿一顆 　
輔料
  • 水三分之一碗
  • 小蔥兩顆
制作步驟
  • 1. 材料圖。
  • 2. 蝦皮用水泡上，洗去鹽分。
  • 3. 西紅柿去皮切塊，用半個(gè)西紅柿就可以了，另外半個(gè)留用。
  • 4. 小蔥切碎。
  • 5. 西紅柿塊加入攪拌機(jī)中，加適量溫水。
  • 6. 攪打成菜汁。
  • 7. 打入雞蛋，攪拌杯可以大概看出蛋液和菜汁的比例。
  • 8. 加入洗好的蝦皮。
  • 9. 加小蔥碎。
  • 10. 加一勺芝麻油。
  • 11. 加一勺生抽。
  • 12. 加適量鹽，攪拌均勻后分裝成小碗，直接入籠格。開始蒸。開水上鍋。
  • 13. 留下的西紅柿切成小塊。
  • 14. 蒸鍋水開后六分鐘左右開鍋。
  • 15. 將西紅柿塊放在蒸蛋上面，加蓋后接著蒸五分鐘左右。
  • 16. 開鍋后淋香油和生抽，放上小蔥碎。上桌可以吃了。
小貼士
１、菜汁蒸蛋，蛋液不用過篩，優(yōu)其這個(gè)西紅柿蒸蛋，蛋出來會分層。
２、蒸蛋時(shí)間一定要控制好，太老會全部成蜂窩，口感不好，具體時(shí)間需要自己探索，跟容器和鍋都有關(guān)系。

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