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鮮蝦卷心菜沙拉

2016年05月11日 17:21出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：313
標(biāo)簽：包菜備孕食譜
新鮮的卷心菜可以消炎鎮(zhèn)痛還富含維C和葉酸，在備孕的媽媽一定要多吃卷心菜噢。今天推薦的是鮮蝦卷心菜沙拉。清甜爽口不油膩，喜歡吃不妨看一看下面關(guān)于鮮蝦卷心菜沙拉的做法，試著自己動手也可以哦。
適宜年齡
備孕
功效
清熱解毒利尿消腫
主料
  • 蝦300g
  • 卷心菜200g
輔料
  • 橄欖油2ml
  • 鹽一茶匙
  • 姜絲10克
  • 花雕酒1ml
制作步驟
  • 1. 鮮蝦洗凈，控干水分。
  • 2. 鍋中放入油，爆香姜絲。
  • 3. 放入蔥，爆香。
  • 4. 加入蝦，爆炒，淋少許花雕酒。
  • 5. 炒熟后，取出備用。
  • 6. 卷心菜洗凈。
  • 7. 放入開水中，焯水。
  • 8. 撈出，沖涼水，控干，加入鹽。
  • 9. 加入橄欖油。
  • 10. 拌勻后，加入蝦，裝盤。
小貼士
1、卷心菜不要焯水時間太長，否則口感不好，而且營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。

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