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夏天來了，當然不能少了 苦瓜炒肉

2016年05月11日 15:27出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：639
苦瓜清熱消暑是夏季必吃的美食之一，剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦也想吃怎么辦？剛生完寶寶的產(chǎn)婦可以吃苦瓜，但是不能吃太多。今天推薦這道苦瓜炒肉，產(chǎn)婦如果想吃的話，可以適當調(diào)整苦瓜和肉的量。下面我們來看一看苦瓜炒肉的做法。
適宜年齡
產(chǎn)后
功效
清熱解毒利尿消腫
主料
  • 苦瓜1根
  • 豬瘦肉200g
輔料
  • 植物油12茶勺
  • 鹽5g
  • 淀粉1茶勺
  • 生抽2茶勺
  • 香油2茶勺
  • 五香粉1g
  • 雞精1g
  • 姜3g
  • 啤酒1茶勺
  • 紅辣椒1個
制作步驟
  • 1. 主料：苦瓜、豬肉、紅辣椒。植物油、鹽、姜、頭道醬油、雞精、淀粉、香油、五香粉、啤酒。
  • 2. 把苦瓜洗凈切開去籽切片。
  • 3. 紅辣椒洗凈切絲，姜切末。
  • 4. 豬肉切絲，用淀粉、啤酒、五香粉頭道醬油拌均勻，再加香油拌均勻腌制10分鐘。
  • 5. 熱鍋涼油、油熱8成下肉絲、姜末翻炒變色撈起。
  • 6. 鍋底留底油，加姜末炒出香味，加苦瓜翻炒均勻。
  • 7. 加肉絲、紅辣椒翻炒均勻。
  • 8. 加鹽、頭道醬油翻炒均勻。
  • 9. 加雞精。
  • 10. 翻炒均勻即可。
小貼士
產(chǎn)婦在坐月子期間，苦味食品不宜進食過量，以免引起惡心、嘔吐等癥狀?？喙闲詻?，多食易傷脾胃，所以產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦一定要控制好苦瓜的進食量。

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