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苦瓜玉米排骨湯

2016年05月11日 16:41出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1866
標(biāo)簽：苦瓜
需要苦瓜降火，又怕苦下不去口，那我們就喝湯吧！今天推薦這款苦瓜玉米排骨湯，清新爽口不油膩還能降火，趕緊來看看苦瓜玉米排骨湯的做法吧！
適宜年齡
產(chǎn)后
功效
清熱解毒利尿消腫
主料
  • 豬排骨500g
  • 苦瓜1根
  • 玉米1根
輔料
  • 蔥姜5克
  • 料酒15ml
  • 大料2個
  • 鹽一勺
  • 胡椒粉一茶匙
  • 雞精一茶匙
制作步驟
  • 1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
  • 2. 排骨用清水沖洗5分鐘。
  • 3. 然后放入鍋中焯燙洗凈備用。
  • 4. 把排骨放入免火鍋內(nèi)丹鍋中加入蔥姜，大料和適量的清水。
  • 5. 在加入料酒。
  • 6. 加蓋大火燒開煮上10分鐘。
  • 7. 把玉米和苦瓜洗凈分別切段和切圈。
  • 8. 然后把苦瓜瓤去除干凈。
  • 9. 把玉米放入湯鍋中繼續(xù)煮至滾開。
  • 10. 然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。
  • 11. 把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜。
  • 12. 加入鹽。
  • 13. 加入胡椒粉。
  • 14. 煮上8分鐘加少許雞精關(guān)火
小貼士
1、排骨用清水沖洗去血水在煲湯，湯汁會更鮮美。
2、苦瓜一定要把瓤去除干凈，才不會很苦。
3、苦瓜很容易熟，所以煲湯的時候要最后再放，這樣畢竟色澤美觀口感也好。

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