班尼迪克蛋
2016年05月13日 10:50出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：375
標(biāo)簽：雞蛋養(yǎng)胃食譜備孕食譜
朋友們自己在家也可以自制美式早餐啦！今天推薦的這道班尼迪克蛋，是很常見的一份美式早餐，做法也不復(fù)雜，喜歡的朋友可以自己試一試。下面是班尼迪克蛋的做法。
- 適宜年齡
- 備孕
- 功效
- 開胃
- 主料
- 蛋黃四顆
- 檸檬汁兩大匙
- 融化奶油放涼125g
- 鹽一茶匙
- 胡椒半茶匙
- 輔料
- 面包四片
- 培根八片
- 菠菜一把
- 水波蛋四顆
- 制作步驟
1. 面包:請選用 English Muffin 若沒有可以用吐司切圓形代替 （需四片） 培根: 請選用 Canadian Bacon (圓形培根八片） 若沒有可以用普通培根代替 青菜: 我用菠菜, 但也可以用自己喜歡吃的青菜代替。
2. 首先先做 荷蘭蛋黃醬 Hollandaise Sauce 把四顆蛋黃與兩大匙檸檬汁一起混合 然后慢慢加入溶化奶油 最后全部混合均勻再加鹽巴胡椒調(diào)味。
3. 平底鍋熱好后加一匙橄欖油和一匙奶油 ，煎培根, 把油脂逼出來后放面包下去吸那肥滋滋好好吃的油脂，之后面包會(huì)又脆又香 ，用最后的一點(diǎn)油炒青菜。
4. 最后將他們組合在一起： 面包放最下面，上面放培根, 炒青菜還有水波蛋，最后放上荷蘭蛋黃醬。
- 小貼士
- 1、制作水波蛋要用新鮮高品質(zhì)的蛋做出來才會(huì)漂亮圓滾滾的。
- 2、荷蘭蛋黃叫可以先前一天晚上做好，隔日隔水加熱后使用。
- 雞蛋
- 養(yǎng)胃食譜
- 備孕食譜
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