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菠蘿果凍

2016年05月19日 16:20出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：530
酸酸甜甜的菠蘿很和小朋友的胃口， 今天推薦菠蘿的做法之一：菠蘿果凍。喜歡吃的朋友可以看看下面的做法噢！
適宜年齡
3-6歲
主料
  • 吉利丁粉21克
  • 水180克
輔料
  • 白糖30克
  • 菠蘿80克
制作步驟
  • 1. 菠蘿切塊，提前用淡鹽水浸泡。
  • 2. 煮鍋里放水、白糖。
  • 3. 放吉利丁粉攪勻。
  • 4. 中火煮開，不停攪拌至吉利丁粉和白糖融化。
  • 5. 菠蘿切小丁。
  • 6. 煮鍋里的糖水煮開后關(guān)火，放涼。
  • 7. 硅膠模具里先放入菠蘿丁，再倒入晾涼的糖水。放入冰箱冷藏最少4小時(shí)。
  • 8. 脫模。
  • 9. 晶瑩剔透的菠蘿果凍，是不是很誘人啊!
小貼士
菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。

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