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菠蘿果醬

2016年05月19日 16:55出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：412
標(biāo)簽：菠蘿寶寶夏季食譜
家里有個喜歡吃菠蘿的寶寶，那不妨做一罐菠蘿果醬常備家中噢，既有營養(yǎng)又有食欲。下面來看一看菠蘿果醬的做法吧！
適宜年齡
3-6歲
主料
  • 菠蘿500克
  • 冰糖200克
輔料
  • 鹽2克
制作步驟
  • 1. 菠蘿洗凈。
  • 2. 菠蘿切丁。
  • 3. 煮鍋里放鹽，菠蘿丁，冰糖，適量水，開火煮制。
  • 4. 煮至冰糖融化，湯汁快干時放入破壁機。
  • 5. 選擇醬料功能。
  • 6. 打至菠蘿細膩粘稠即可關(guān)機。
  • 7. 打好的菠蘿醬倒入煮鍋中，小火加熱。邊加熱邊攪拌，防止糊鍋。
  • 8. 煮至粘稠后即可趁熱裝入開水燙過的玻璃瓶中，蓋蓋倒扣至涼。這種方法適合長期保存。
  • 9. 酸酸甜甜菠蘿醬。
小貼士
煮菠蘿加鹽的作用：一是防止菠蘿過敏，鹽水能分解它過敏的一種酶，減少對人體的刺激。二加了鹽的果醬吃起來更甜。

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