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菠蘿雞肉炒意面

2016年05月19日 17:07出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：589
自己在家也可以做意面噢！將菠蘿和雞肉搭配在一起炒出來的意面，簡直讓寶貝愛不釋手。下面來看一看菠蘿雞肉炒意面的做法吧！
適宜年齡
3-6歲
主料
  • 雞脯肉50克
  • 菠蘿1塊
  • 意面1把
輔料
  • 黃油一勺
  • 紅辣椒三根
  • 淀粉100克
  • 橄欖油一勺
  • 鹽一勺
制作步驟
  • 1. 準(zhǔn)備好原材料， 菠蘿用淡鹽水泡上一會兒切成片; 炒。
  • 2. 雞肉片加入適量的鹽、淀粉和料酒， 抓勻后腌制一下。
  • 3. 燒鍋開水，加入少許鹽，將意大利面下入， 煮到軟硬合適的程度。
  • 4. 撈出來瀝干水分， 加入少許橄欖油攪拌均勻。
  • 5. 燒熱鍋，加入黃油。
  • 6. 將腌制好的雞肉片下入里面煸炒。
  • 7. 肉片煸炒變色后加入菠蘿片 一起翻炒。
  • 8. 翻炒幾下后加入煮好的意面翻炒。
  • 9. 加入適量的鹽調(diào)味。
  • 10. 最后加入點(diǎn)紅辣椒一起翻炒。
  • 11. 盛入盤中。
小貼士
1、 菠蘿一定要淡鹽水泡一會， 這樣不僅能避免過敏反應(yīng)， 而且能讓菠蘿的味道更甜。
2、 雞脯肉提前腌制， 碼入底味， 再用黃油煸炒； 煸炒變色后下入菠蘿， 菠蘿不用炒的時間過長， 微微翻炒一下即可。
3、 意面提前用淡鹽水煮到合適程度后撈出，用橄欖油拌一下，避免粘連；倒入后立即翻炒均勻，加入鹽等調(diào)味料； 紅辣椒主要是為了調(diào)色， 所以出鍋時加入少許即可。

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