小炒刀豆絲
2016年05月23日 10:28出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：608
有人叫它刀豆，有人叫它菜豆，不管叫法如何，營養(yǎng)是真的很豐富。下面我們來看看這道營養(yǎng)豐富的小炒刀豆絲的做法吧！
- 適宜年齡
- 備孕
- 主料
- 刀豆250g
- 輔料
- 油一勺鹽
- 紅蘿卜一根
- 大蒜一瓣
- 豆瓣醬一勺
- 制作步驟
1. 準(zhǔn)備好原材料：刀豆將兩邊的筋撕去;紅蘿卜切成細(xì)絲; 大蒜按壓切成條狀。
2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至七、八成熟。
3. 將煮好的刀豆撈出沖涼。
4. 煮過的刀豆切成細(xì)絲。
5. 鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。
6. 翻炒出香味后下入豆瓣醬一起翻炒。
7. 再加入紅蘿卜絲一起翻炒。
8. 炒至紅蘿卜絲微微發(fā)軟后將刀豆絲倒入。
9. 一起翻炒，最后加入少量的鹽調(diào)味。
10. 炒好的刀豆絲盛入碗中。
- 小貼士
- 1. 刀豆煮水時先要撕開兩邊筋后整根下入， 避免營養(yǎng)的流失， 煮過后再切成細(xì)絲；
- 2. 刀豆煮水時要加入點鹽和幾滴油，能保持刀豆的翠綠；煮好后撈出過涼水能使得刀豆爽脆；
- 3. 刀豆煮的時間長點， 縮短炒制時間， 要知道刀豆不炒熟會有毒；
- 4. 炒制時， 先煸香大蒜瓣， 加入豆瓣醬翻炒， 再下入紅蘿卜絲煸炒至微微發(fā)軟， 最后加入刀豆絲一起翻炒；
- 5. 記得調(diào)味時要少加鹽， 因為豆瓣醬已經(jīng)有咸味了。
- 刀豆
- 菜豆
- 降火食譜
- 備孕食譜
相關(guān)文章
更多>
網(wǎng)友評論
熱門關(guān)注
更多>- 懷孕 保養(yǎng)子宮健康，聰明女人都這么做|孕期睡眠|上環(huán)|產(chǎn)褥感染|刮宮|習(xí)慣性流產(chǎn)|習(xí)慣性流產(chǎn)|保胎
- 育兒 囟門|螨蟲|一歲寶寶身高體重表|寶寶受涼|完達(dá)山奶粉|寶寶肛門周圍紅|換牙時間表|兒童生長發(fā)育
- 早教 孩子叛逆期|爛布片|沒有畫的畫冊|薊的遭遇|民歌的鳥兒|區(qū)別|各得其所|風(fēng)車
- 營養(yǎng)美食 大蒜|杏仁|紅棗|檳榔|百合|山楂|洋蔥|花生
- 保健養(yǎng)生 乳房按摩有用嗎|婦科檢查包括哪些項目|爬山減肥|手腳冰涼|白醋泡腳的好處|手上長小水泡|私處洗液|手掌脫皮
- 生活用品 嬰兒車品牌|兒童積木|驅(qū)蚊手環(huán)|電子驅(qū)蚊器|兒童防曬霜|牙膠|嬰兒指甲鉗|孕婦吃魚肝油對寶寶好好嗎
11:37
15:52
11:53
11:22
17:53
16:09
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！