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酸辣蛋花湯

2016年05月24日 09:15出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：522
標(biāo)簽：雞蛋備孕食譜
有人喜歡飯前來(lái)一道開(kāi)胃湯，那今天推薦的這道酸辣蛋花湯是很不錯(cuò)的選擇噢，喜歡喝的朋友我們一起來(lái)看看酸辣蛋花湯的做法吧！
適宜年齡
備孕
功效
開(kāi)胃健脾厚腸
主料
  • 木耳10g
  • 雞蛋1個(gè)
輔料
  • 淀粉一勺
  • 鹽一茶匙
  • 雞精一茶匙
  • 胡椒粉一茶匙
  • 醋一茶匙
制作步驟
  • 1. 木耳用溫水浸泡45分鐘，然后切絲。
  • 2. 打一個(gè)雞蛋。
  • 3. 去適量的淀粉，放入小碗中。
  • 4. 加入雞精。
  • 5. 加入胡椒粉。
  • 6. 加入鹽。
  • 7. 加入醋。
  • 8. 再加少許冷水，攪拌均勻。
  • 9. 湯鍋里做熱水。
  • 10. 將木耳絲放入。
  • 11. 小火煮2-3分鐘。
  • 12. 隨后加入淀粉汁。
  • 13. 中火熬開(kāi)，要不斷的攪拌。
  • 14. 水開(kāi)后，將雞蛋打散后，均勻的倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)大火。
  • 15. 待雞蛋成型后，即可。
小貼士
1、因?yàn)槭撬崂睖?，多以醋和胡椒粉要多放一些才好喝?
2、雞蛋打入，不要馬上攪拌，否則蛋液會(huì)混合在湯里，容易導(dǎo)致湯渾濁。

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