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澆汁雞蛋

2016年05月24日 10:00出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1198
吃膩了水煮蛋偶爾換種吃法也是很不錯的，喜歡吃雞蛋的朋友一起來看看這道澆汁雞蛋的做法吧！
適宜年齡
懷孕
主料
  • 雞蛋3個
輔料
  • 油一勺
  • 鹽一茶匙
  • 大蔥兩根
  • 生抽一茶匙
  • 淀粉一大勺
  • 清水半杯
制作步驟
  • 1. 把雞蛋煮熟，先切成兩半，再把每塊分別對切成兩半。
  • 2. 把大蔥清洗干凈。
  • 3. 切成蔥花。
  • 4. 把干淀粉加入適量清水，調(diào)成水淀粉。
  • 5. 鍋加油燒熱后，下入蔥花爆香，加入適量清水，調(diào)入花椒粉，生抽，煮沸。
  • 6. 調(diào)入適量水淀粉，成為粘稠的醬汁。
  • 7. 把切好的雞蛋放入碗中，淋入調(diào)好的醬汁即可。
小貼士
一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

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