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豆豉炒龍蝦

2016年05月25日 11:41出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：840
標(biāo)簽：龍蝦夏季食譜
許多朋友喜歡吃龍蝦，但會(huì)做龍蝦的并不多，今天推薦這道豆豉炒龍蝦做法比較簡(jiǎn)單，口味也還不錯(cuò)，有興趣的朋友可以看看下面關(guān)于豆豉炒龍蝦的做法噢！
適宜年齡
產(chǎn)后
主料
  • 小龍蝦1750g
輔料
  • 油一勺
  • 鹽一勺
  • 料酒一勺
  • 糖一勺
  • 胡椒粉一茶匙
  • 鮮抽一勺
  • 醋一勺
  • 蔥一小把
  • 姜一塊
  • 蒜一顆
  • 辣椒20克
  • 八角10克
  • 桂皮10克
  • 老干媽豆豉一勺
制作步驟
  • 1. 小龍蝦清水浸泡一下，用刷子洗凈，瀝干水份。
  • 2. 準(zhǔn)備好調(diào)料。
  • 3. 鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香。
  • 4. 把小龍蝦倒入。
  • 5. 煸炒至稍微轉(zhuǎn)色。
  • 6. 加糖，醋煸炒。
  • 7. 加老干媽豆豉。
  • 8. 加鹽.鮮抽.料酒.悶煮12分鐘。
  • 9. 加胡椒粉，蔥煸勻即可。
小貼士
1.小龍蝦一定選擇活的。
2.洗干凈。
3.水少放或者不放，多加些料酒就可以。
4.小龍蝦的頭與沙線不能吃。

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