1、體質(zhì)過于燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶,就要謹慎食用櫻桃了。
2、櫻桃有核,麻麻在給寶寶吃的時候,一定要注意,要告訴寶寶吐核,如果寶寶太小,就要先去核再喂,因為櫻桃核被咀嚼或咬碎會產(chǎn)生氫氰酸。最嚴重的會導致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
3、不宜給寶寶空腹吃櫻桃,因為胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合,會生成難以溶解的沉淀物,會引起消化不良或腹瀉等。
4、給寶寶吃櫻桃一次不宜太多,因為櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時,櫻桃性溫熱,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
櫻桃泥
材料:新鮮櫻桃4到6個。
1、各種工具洗干凈用開水燙一下,畢竟寶寶的腸胃弱。
2、用牛排刀把櫻桃對半切開,去核。網(wǎng)上有一種方法是用筷子把核頂出去,試了幾次,實在不行,可能人家的櫻桃比較熟比較軟。
3、切好的櫻桃放入擠蒜器,切口一定要朝出口,下壓后櫻桃泥出來了用牛排刀一刮就好,留下的櫻桃皮用牛排刀頭部挑掉,繼續(xù)放櫻桃壓完即可。
櫻桃糖水
材料:櫻桃、冰糖。
1、櫻桃和少許冰糖,把櫻桃用淡鹽水泡洗干凈,去蒂去核,備用。
2、奶鍋煮適量清水;燒開后下櫻桃轉(zhuǎn)小火慢煮約5分鐘;加入適量冰糖。
3、煮至糖化即可,蓋好蓋子涼至常溫即可吃櫻桃喝果汁了。
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