孕婦可以吃櫻桃罐頭嗎

孕婦應(yīng)盡量少吃櫻桃罐頭，因為罐頭在生產(chǎn)的過程中要加入一些添加劑如色素、香精、防腐劑等，這些物質(zhì)通常是人工合成的化學(xué)物質(zhì)，對人體影響不大，因為成年人排泄和解毒能力強(qiáng)。但是孕婦卻不同。孕婦由于體內(nèi)各系統(tǒng)發(fā)生了一系列生理變化，解毒和排泄功能受到一定影響。孕婦若長期大量食用水果罐頭，其中的化學(xué)添加劑如色素、香精、防腐劑等，會通過胎盤血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，引起慢性中毒，出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)或難產(chǎn)、胎兒畸形。因此，妊娠早期不宜多吃櫻桃罐頭，也不能不加選擇地亂吃酸食，對孕婦以及胎兒健康都不會不利，如米醋、酸酒、腌制的酸菜以及酸性較大的刺激性食物等不宜多吃。

櫻桃罐頭的自制做法

材料：櫻桃2000g、冰糖適量。

做法：

1、櫻桃洗凈，摘去蒂部，拿一個櫻桃，從它的蒂部或者正對著的一面用一根筷子捅，注意保持櫻桃的完整。

2、鍋里放冰糖，加水。一定要用冰糖，盡量別用白糖。

3、煮開，把冰糖徹底融化，倒入櫻桃，用木鏟攪拌。

4、大火燒大約三到五分鐘就可以了。喜歡吃脆點的時間短點。

5、玻璃瓶子用熱水煮過后裝入熬好的櫻桃罐頭，放在水里再煮5分鐘左右。

6、趁熱將瓶子蓋上，關(guān)火。冷卻。然后放冰箱冷藏保存。

7、只要瓶子蓋沒有凸起，一般可以保存很長時間。最好多用幾個小瓶子。每次吃的時候拿出一瓶來就可以了。如果全部裝一個大瓶子里打開吃不完容易壞掉。

孕婦吃櫻桃注意事項

1、潰瘍患者、便秘及熱性病的人不建議食用。櫻桃中有豐富的鉀元素，腎功能不全、少尿的人也不建議食用。

2、孕婦不宜多吃櫻桃，否則會增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中 毒或氰 化物中 毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此上火者、潰 瘍者、妊娠糖尿病者最好不要食用。

3、腎病患者慎吃櫻桃，櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀>6.5毫摩爾/升時，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的隱形殺手”。