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涼拌西瓜皮

2016年05月26日 16:11出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1281
夏天吃涼拌菜有沒有想過把西瓜皮也試試涼拌呢？其實(shí)每次被我們丟掉的西瓜皮也是及富營養(yǎng)的，今天就讓我們來看看這道涼拌西瓜皮的做法吧！
適宜年齡
懷孕
主料
  • 西瓜皮200g
輔料
  • 白醋一勺
  • 鹽一勺
  • 白砂糖一勺
制作步驟
  • 1. 取掉西瓜肉以后剩下的西瓜皮，最好還是留點(diǎn)點(diǎn)紅肉，吃起來比較有西瓜味。
  • 2. 將最外面的綠色皮削掉，削得稍微厚一點(diǎn)，不然吃起來會硬，然后切成方形小丁。
  • 3. 加入適量鹽，稍微少一點(diǎn)，用來突出甜味。
  • 4. 加入少許白砂糖。
  • 5. 最后加入少許白醋拌勻即可，個人覺得馬上吃比較清爽。
小貼士
西瓜皮：被中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥漿狀涂在皮膚上，待遇10～15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。

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