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枸杞烏雞湯

2016年10月12日 17:36出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：401
許多產(chǎn)婦月中都會(huì)喝雞湯來下奶，今天推薦的就是一道適合產(chǎn)婦下奶的食譜，不過要注意的是下奶要等產(chǎn)后十天才能喝噢，下面是枸杞烏雞湯的做法。
適宜年齡
產(chǎn)后
主料
  • 油一勺
  • 鹽一勺
  • 姜一塊
  • 枸杞20克
輔料
  • 烏雞1只
制作步驟
  • 1. 烏雞去內(nèi)臟，洗凈。
  • 2. 準(zhǔn)備姜片、蔥段、枸杞。
  • 3. 烏雞冷水下鍋。
  • 4. 水開后焯去血沫。
  • 5. 另起湯鍋，放入烏雞、枸杞、蔥、姜、料酒，水莫過烏雞。
  • 6. 大火燒開后改小火慢燉一個(gè)小時(shí)，燉好后放鹽。
小貼士
雖然母雞有補(bǔ)血的作用的，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞，這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。

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