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薺菜炒年糕

2016年06月06日 14:41出處:親親寶貝作者:HJ閱讀次數(shù):483
標(biāo)簽:薺菜年糕開胃食譜
一道營養(yǎng)豐富的家常菜,適合全家人食用噢,制作年糕最好不要用糯米粉啦,這樣更利用消化。下面我們一起來看看薺菜炒年糕的做法吧。
適宜年齡
3-6歲
功效
清熱解毒利尿消腫
主料
  • 年糕一份
  • 薺菜一把
輔料
  • 香菇100克
  • 雞胸肉200克
  • 剁椒一勺
制作步驟
  • 1. 雞肉切絲,香菇切片,剁椒切段薺菜洗凈,焯水后擠干切碎。
  • 2. 鍋里倒油下姜片爆香,下肉絲炒到發(fā)白,盛出待用。
  • 3. 鍋里少油,先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。
  • 4. 等香菇出水后加年糕炒勻,加
  • 5. 最后加薺菜碎,炒勻即可。
小貼士
1.年糕的熱量較高,是米飯的數(shù)倍;含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃腸疾病及哮喘的人不宜多吃。
2.由于薺菜可寬腸通便,所以便溏者應(yīng)慎食;另外薺菜有興奮子宮的作用,所以孕婦也不宜食用。

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