孕婦能吃洋蔥嗎

孕婦是可以吃洋蔥的，洋蔥中含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢，孕期吃一些洋蔥還有助于防止孕期便秘問題的發(fā)生。而且洋蔥搭配一些肉類既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收，許多擔(dān)心孕期肥胖的準(zhǔn)媽媽們?cè)诔匀馐愁惖臅r(shí)候不妨搭配洋蔥一起食用。

另外洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒,是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有相當(dāng)功效。洋蔥還有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，如果是患有妊娠糖尿病的孕媽不妨多吃些洋蔥。

孕婦吃洋蔥注意事項(xiàng)

1、孕婦不宜一次食用過多洋蔥，會(huì)引起不良反應(yīng)。建議每天堅(jiān)持吃1/3個(gè)洋蔥。雖然生吃洋蔥，這樣營養(yǎng)損失少，但是孕婦最好熟食，而且和生吃相比味道也會(huì)好很多。

2、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

3、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

4、患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用。

5、洋蔥不宜久煮洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

適合孕婦的洋蔥的做法

洋蔥炒木耳

材料：泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個(gè)，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許

做法：

1、木耳洗干凈控水，一個(gè)洋蔥去皮、切絲。

2、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點(diǎn)花椒粉。

3、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。

4、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

洋蔥蘑菇湯

材料：奶油1大匙、蒜頭碎1瓣、紅蔥頭碎2瓣、蘑菇丁80公克、番茄醬1大匙、高湯500cc、玉米粉1大匙、水1大匙、鹽適量、義大利香料粉5公克、干洋蔥片50公克。

做法：

1、.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。

2、將蘑菇丁放入作法1的鍋中續(xù)以小火炒軟，再加入所有調(diào)味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。

3、將玉米粉和水?dāng)嚢杈鶆颍谷胱鞣?的鍋中勾芡，再倒入鹽調(diào)味即可。