1、材料:杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(實耗15克)。
2、做法:
(1)將整粒杏仁切成兩半(橫向切);豌豆加鹽稍腌,炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲。
(2)油炒干辣椒絲,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。
(3)將草莓洗凈一同上桌。
3、功效:杏仁含豐富的蛋白質(zhì)、纖維,還有強力的抗氧化劑――維生素E。它所含的礦物質(zhì)鎂,是身體產(chǎn)生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩(wěn)定的血糖能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。杏仁最神奇的功能是可以阻止身體對熱量的吸收。杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。燕麥減肥時若配上杏仁乃上乘選擇。
1、材料:粳米100克,燕麥米30克,白砂糖10克。
2、做法:
(1)將燕麥磨粉;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈起,瀝干水分。
(2)將粳米放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改用小火熬煮。
(3)粥熬至半熟時,將燕麥粉用冷開水調(diào)勻,放入鍋內(nèi),攪拌均勻,待粳米爛熟以后,加白糖調(diào)味,即可盛起食用。
3、功效:燕麥可以減肥,加上粳米味甘,性平,能益脾胃,除煩渴,還有粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。所以燕麥配上粳米減肥效果更佳。
1、材料:玉米粉150克,燕麥仁100克。
2、做法:
(1)將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量煮至熟而開花。
(2)用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi),用勺不停攪勻。
(3)燒沸后改用小火稍稍煮一下,即可出鍋。
3、功效:玉米富含鎂元素,能加強腸胃蠕動,促進機體排出廢物,不僅可以預防便秘、痔瘡,還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉。此粥對女性豐乳、減肥有很好的功效,宜多吃。
1、材料:燕麥、脫脂牛奶各30克,蜜紅豆50克,適量水,少許糖。
2、做法:
(1)先把燕麥加水煮一會兒,生燕麥通常要煮半小時左右才能熟,如果是熟燕麥,就可以直接剩去這個步驟了。
(2)當燕麥開始粘稠的時候倒入牛奶。
(3)等牛奶燒熱了把蜜紅豆放下去,然后關火就行了。
3、功效:紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。燕麥配上紅豆使減肥更上一層樓。
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