您的位置：首頁(yè)>母嬰食譜>媽媽食譜>孕前飲食>玫瑰云腿月餅

玫瑰云腿月餅

2016年08月16日 11:18出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：354
小巧可愛(ài)的一道點(diǎn)心，深受云南人民的熱愛(ài)，每逢中秋時(shí)節(jié)家里人便會(huì)自己動(dòng)手制作各種口味的月餅，今天我們就來(lái)看看這道玫瑰云腿月餅的做法吧。
適宜年齡
備孕
主料
  • 蛋黃1個(gè)
  • 蛋清1個(gè)
  • 低粉130g
  • 細(xì)砂糖5g
  • 紅糖20g
  • 鮮奶油20g
  • 奶油10g
  • 蜂蜜40g
  • 小蘇打1.5g
輔料
  • 玫瑰云腿餡300g
制作步驟
  • 1. 低粉和小蘇打一起過(guò)篩。
  • 2. 把蛋黃、蛋白、細(xì)砂糖和紅糖混合在一起。
  • 3. 小火隔水熱至融化。
  • 4. 離火后乘熱加入奶油拌勻。
  • 5. 再加入鮮奶油。
  • 6. 拌勻。
  • 7. 加入過(guò)篩后的粉類。
  • 8. 拌成團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
  • 9. 分成大小相同的劑子，大概每個(gè)是20克右。
  • 10. 放入25克一個(gè)的內(nèi)餡。
  • 11. 包好滾圓。
  • 12. 相同的方式操作完。入烤箱170度10-20分鐘即可。出爐后，待略微冷卻后，把烙印模放在火上燒熱，烙上圖案就可以了。

網(wǎng)友評(píng)論

還可以輸入140字

還沒(méi)有人評(píng)論哦，趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧！