您的位置：首頁>母嬰食譜>媽媽食譜>孕前飲食>香辣螃蟹腳

香辣螃蟹腳

2016年09月02日 09:16出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1062
標(biāo)簽：螃蟹
秋天是吃蟹的季節(jié)，很多人都鐘愛蟹黃而忽略了蟹腳，其實(shí)美味的螃蟹腳也是很好吃的噢，今天我們來推薦一道香辣螃蟹腳的做法，有興趣的朋友可以試一試。
適宜年齡
備孕
主料
  • 螃蟹腳1斤1兩
  • 酒釀子1斤
輔料
  • 生姜一塊切片
  • 大蒜子1大個(gè)
  • 辣的辣椒末9克
  • 蔥三根
制作步驟
  • 1. 螃蟹腳洗凈，順著紋路，用剪刀剪斷
  • 2. 用榔頭敲每一個(gè)螃蟹腳中間(這樣好入味)
  • 3. 準(zhǔn)備生姜大蒜子
  • 4. 準(zhǔn)備1斤酒釀子，9克辣的辣椒末，適量白酒，生姜切片，大蒜子1粒1粒，不切，蔥切段
  • 5. 適量油，放入生姜大蒜子，炒香
  • 6. 倒入螃蟹腳翻炒，放入白酒(去腥)，蓋鍋，燜30秒鐘
  • 7. 放酒釀子1斤，煮30秒
  • 8. 放適量鹽，生抽，老抽，翻炒均勻，再放一點(diǎn)點(diǎn)香醋
  • 9. 翻炒后，加一碗水，沒過螃蟹腳，放9克辣椒末(想更辣的可以多放點(diǎn)辣椒末)，蓋鍋蓋，大火燒開，中火收汁
  • 10. 收汁不要收太干了，留一些汁更好吃，出鍋放蔥即可

網(wǎng)友評(píng)論

還可以輸入140字

還沒有人評(píng)論哦，趕緊搶一個(gè)沙發(fā)吧！