蛋黃

2016年09月07日 09:47出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：830
蛋黃可能是很多寶寶的第一道輔食了吧，主要是因?yàn)樗谱鞣奖?，蛋黃可以滿足嬰兒期的寶寶對(duì)鐵質(zhì)的需要，同時(shí)因?yàn)閷殞毴菀讓?duì)蛋白產(chǎn)生過(guò)敏，所以一般都把雞蛋的蛋白部分去掉，把蛋黃做成泥給寶寶食用。下面一起看看寶寶輔食蛋黃的做法吧。
適宜年齡
4-12個(gè)月
主料
  • 新鮮的土雞蛋2枚
  • 清水半鍋
制作步驟
  • 1. 選擇新鮮的土雞蛋一枚，最好是農(nóng)村散養(yǎng)的雞下的蛋，養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞一般都用激素，這樣的蛋給寶寶吃肯定不放心了。
  • 2. 鍋里加上清水，放入雞蛋，開(kāi)火煮約5分鐘左右，根據(jù)自己家灶具的不同把握好火候，既不要煮的太老，也不要沒(méi)有煮熟，沒(méi)熟透的雞蛋可能會(huì)含有細(xì)菌，而煮的太老的雞蛋就把蛋黃中的鐵元素煮出來(lái)了，失去了吃蛋黃的意義。
  • 3. 煮好的雞蛋撈出來(lái)后立即放涼水里泡一下，這樣剝起來(lái)比較方便。剝?nèi)サ皻ぃサ舻鞍住?
  • 4. 取出蛋黃，用湯匙壓碎，加少量開(kāi)水，調(diào)成泥狀。
  • 5. 美味的蛋黃泥就做好了，寶寶第一次不要吃的太多，大概四分之一個(gè)就夠了，吃過(guò)后，要注意觀察寶寶的大便情況，如果消化正常，無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，就可以逐漸加量了。

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