秋天吃枸杞好嗎

秋天吃一些枸杞是非常有益的，因?yàn)榍锛驹餆幔菀?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yebk/xse/mrwy/20130319_256918.html" title="上火" class="innerlink" target="_blank">上火，需要多吃一些滋陰潤(rùn)燥的食物，而枸杞味重而純，故能補(bǔ)陰，陰中有陽(yáng)，故能補(bǔ)氣。

一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。秋季枸杞宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。如果用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因?yàn)槭芩疁?、浸泡時(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

秋天吃枸杞注意事項(xiàng)

1、枸杞茶不能喝和綠茶同喝兩者同時(shí)喝的話，會(huì)在體內(nèi)形成一種人體無(wú)法吸收的物質(zhì)，長(zhǎng)期存留，對(duì)身體有很嚴(yán)重的損傷的。

2、泡枸杞茶不能用開(kāi)水因?yàn)殍坭剿疁靥叩脑?，?huì)破壞枸杞的營(yíng)養(yǎng)，所以，最好的就是水溫一下的時(shí)候，再放入枸杞，再喝，會(huì)有更好的效果。但實(shí)際上，枸杞，泡水其實(shí)是沒(méi)有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。

3、杞煲湯時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)枸杞在清洗過(guò)程中泡開(kāi)水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過(guò)長(zhǎng)。過(guò)長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞以保證更有其藥效。

4、由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。

適合秋天的枸杞的吃法

小米枸杞粥

材料：小米200克、核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克、枸杞子15克。

做法：

1、小米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開(kāi)，用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁攪勻，小火煮至熟爛。

3、下入枸杞子攪勻，煮至粥汁稠濃，出鍋盛入碗內(nèi)即成。

枸杞南瓜粥

材料：大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，銀耳1小朵，水1300ml冰糖10塊。

做法：

1、南瓜去皮去瓤， 切成1.5cm見(jiàn)方的小塊。

2、 銀耳提前泡發(fā)，洗凈， 撕成小碎片，大米淘洗干凈. 枸杞淘洗干凈.

3、所有原料和輔料一起裝入高壓鍋， 蓋好蓋子和限壓閥， 大火燒至上汽后， 轉(zhuǎn)小火壓10-15分鐘， 再轉(zhuǎn)成微火燜15分鐘.