鹽炒板栗

2016年09月28日 10:07出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：1615
標(biāo)簽：板栗
糖炒板栗大家都喜歡吃，那么鹽炒板栗有沒(méi)有吃過(guò)呢？其實(shí)有一部分人到了冬天就會(huì)在家自己炒板栗，有用鹽的有用糖的，今天我們就來(lái)看看鹽炒板栗的做法吧。
適宜年齡
備孕
主料
  • 板栗適量
  • 食鹽一包400g
制作步驟
  • 1. 第一步，很重要，就是給板栗開(kāi)個(gè)口，用刀或剪刀都行。如果板栗不開(kāi)口，炒的過(guò)程就會(huì)各種炸裂，那是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴!
  • 2. 把一整包鹽巴倒入鐵鍋中。因?yàn)槌窗謇醣容^粗暴，千萬(wàn)不要不粘鍋，不然你會(huì)心如刀割!
  • 3. 倒入已經(jīng)開(kāi)口的板栗。數(shù)量嘛，大家看著辦吧，大概鹽巴能把板栗淹沒(méi)一半。
  • 4. 然后中火不停翻炒，大概10-20分鐘。大家當(dāng)鍛煉臂力……
  • 5. 到板栗開(kāi)口了，并且有點(diǎn)微微金黃了，就差不多了。如果對(duì)火候把握不準(zhǔn)可以拿一個(gè)嘗一下!但是，千萬(wàn)千萬(wàn)不要用手拿!!!我就親自品嘗了一下，什么叫火中取栗!!!!不說(shuō)了，給手指涂點(diǎn)牙膏，冷靜一下!!!
  • 6. 等稍稍冷卻一會(huì)了，拿個(gè)篩子把鹽巴過(guò)一下，使勁掂幾下。另外，鹽巴可以收起來(lái)，下次繼續(xù)炒!

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