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高壓鍋炒板栗

2016年09月28日 10:17出處:親親寶貝作者:HJ閱讀次數(shù):338
標(biāo)簽:板栗
看到街面上已經(jīng)支起了很多賣(mài)板栗的小攤位了,那么冬天的時(shí)候你是不是也喜歡吃那香噴噴的板栗呢?下面我們來(lái)推薦一道在家就能吃到的高壓鍋炒板栗,我們一起來(lái)看看高壓鍋炒板栗的做法吧。
適宜年齡
備孕
主料
  • 栗子500g
制作步驟
  • 1. 將選好的栗子放在清水中洗凈
  • 2. 瀝水,在每個(gè)栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)
  • 3. 瞧,就是這個(gè)樣子。
  • 4. 在高壓鍋底倒入些花生油,分量跟炒一盤(pán)青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋,使油遍布鍋底。將栗子從水中撈出,不要瀝干水分,就這樣水淋淋地放進(jìn)鍋里(這個(gè)步驟很重要,水多水少均不可取)
  • 5. 蓋嚴(yán)鍋蓋,但不要加高壓閥,開(kāi)中火,等聽(tīng)到鍋里沙拉作響,氣孔處開(kāi)始往外冒氣的時(shí)候,就將火關(guān)至最小,每隔3-5分鐘端起鍋來(lái)?yè)u晃幾下,使鍋里的栗子受熱均勻,這樣大約20分鐘之后,關(guān)上火
  • 6. 關(guān)火后,立刻打開(kāi)鍋蓋,不然栗子上會(huì)沾滿水分,看,鍋里是紅亮誘人、香味撲鼻的炒栗子了。
  • 7. 栗子皮很容易就脫落了,好香的栗子!
小貼士
喜歡甜食的,還可以在加入了食用油后再加一點(diǎn)糖。

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