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荸薺怎么去皮

2016年10月05日 14:31閱讀次數(shù)：8580
標(biāo)簽：荸薺百科小知識(shí)
荸薺是日常生活中比較常見(jiàn)的食物，它既可作為水果，又可算作蔬菜，很受大眾喜愛(ài)，其實(shí)它還有水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨等稱(chēng)呼。那么今天我們來(lái)了解一下吃荸薺怎么去皮。
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荸薺去皮的方法之一

將荸薺洗凈煮熟之后，放在鹽水中浸泡一段時(shí)間，再用冷水沖洗干凈后剝皮就能夠快速很多了。

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荸薺去皮的方法之二

買(mǎi)荸薺的時(shí)候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的一點(diǎn)，用削皮刀一下就可以削掉。

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荸薺去皮的方法之三

將荸薺洗凈，用刀切除頂部和底端部分，剩余中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。

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荸薺去皮的方法之四

首先要配制濃度為20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰之后將荸薺倒入，4-5分鐘之后撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鐘后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。

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荸薺去皮的方法之五

用水煮，荸薺煮熟之后，稍微涼一下之后，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時(shí)候去皮，等到不新鮮沒(méi)水分去皮就不容易了。

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