孕婦能吃人參燉雞嗎

孕婦可以適量吃一些人參燉雞是沒有影響的， 懷孕初期，母體各系統(tǒng)因懷孕而發(fā)生了相應(yīng)的變化，機(jī)體抵抗力下降，容易發(fā)生感冒、泌尿系統(tǒng)感染等。此時(shí)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ)一些人參，可提高孕婦的自身免疫力。

不過人參屬于大補(bǔ)的是食材，多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛，食用參類的補(bǔ)品會(huì)引起氣盛陰耗，加重妊娠反應(yīng)、易引起水腫、高血壓等，建議喝雞湯可以，但是最好不要放參。如果孕婦要服用人參，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，在服用人參的過程中如果出現(xiàn)失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時(shí)，應(yīng)立即停服，以免引起更嚴(yán)重的后果。

孕婦喝的雞湯，最好是母雞湯，因?yàn)槟鸽u湯能起到一個(gè)養(yǎng)身補(bǔ)血的作用，這點(diǎn)如果用公雞的話，完全做不到，反而公雞湯還容易上火，出現(xiàn)肝火過盛的情況。母雞也分為很多種的，比較說家養(yǎng)的，草雞，以及烏骨雞，是我們生活中最常見的三種雞，當(dāng)然，也還有野雞，但是市面上賣的野雞，飼料成分太高，最好不要吃。這三種雞當(dāng)眾，首選草雞，其次是烏骨雞。

小貼士：臨近產(chǎn)期和分娩時(shí)，孕婦則不宜服用人參，因?yàn)槿藚⒂锌鼓饔茫萌藚?huì)增加孕婦產(chǎn)后出血的機(jī)率。孕婦在不同時(shí)期服用人參的品種有所不同。例如，在懷孕早期宜服用紅參，體質(zhì)偏熱者可服用生曬參;懷孕中晚期水腫明顯，可服紅參，體質(zhì)偏熱者可服西洋參。總之，孕婦要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用人參。

人參燉雞的家常做法

材料：三黃雞800g、糯米500g、大蒜10g、紅棗10g、栗子仁30g、小人參7g、蔥3g。

做法：

1、將三黃雞在清水中沖洗干凈，剁去雞頭，脖子，雞爪備用。2.將糯米在水中浸泡1個(gè)小時(shí)后瀝干，紅棗洗凈，蔥切成蔥花。

2、往雞肚子里放入糯米(為了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜，栗子仁，小人參.

3、然后再雞腿內(nèi)的兩側(cè)用刀開個(gè)小口，把雞腿交叉插入小口里面。

4、把雞放入鍋中，放入沒過雞2厘米左右的清水

5、再放入其他的栗子仁，小人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分鐘后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

6雞煮熟后，把雞撈出來放入湯盆中，把湯上面的油去掉，撒上蔥花，淋香油即可食用啦!美味出動(dòng)!