做法:
1、粳米淘洗干凈,浸泡半小時(shí)后撈出瀝干,豬肝反復(fù)洗凈,切成薄片,菠菜洗凈,去根切段,姜、蔥均切絲。
2、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水,放入粳米,用旺火煮沸,.然后改用小火煮成稀飯。
3、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲,下鹽調(diào)好味,繼續(xù)煮至豬肝熟透即可。
材料:大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法:
1、豬肝洗凈,清水浸泡半小時(shí),然后切小丁,姜切丁,放到豬肝里,倒上生抽腌制一下。
2、大米放進(jìn)電飯煲,粥的檔位,水開后把豬肝放進(jìn)去。
3、要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,適量的鹽,滴幾滴香油就可以了。
原料:豬肝、東北珍珠米、菠菜、水、姜絲、鹽、油
做法:
1、米淘洗干凈,另外用清水浸泡1小時(shí)(用時(shí)濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花),適當(dāng)攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時(shí)候豬肝切小塊用姜絲、鹽、油拌勻,菠菜焯水切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時(shí)候把拌勻的豬肝倒入里面,再煮3-5分鐘,出鍋加菠菜適當(dāng)放點(diǎn)鹽調(diào)味。
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