寶寶泥鰍湯的做法

寶寶泥鰍湯的做法：泥鰍豆腐湯

原料：泥鰍、豆腐、蔥、姜、水、白胡椒粉、料酒、鹽

做法：

1、洗凈宰殺好的泥鰍，汆水撈起。豆腐沖凈，切小塊，蔥和香菜洗凈，蔥切粒，香菜切段。

2、熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待燒開后倒入寬口瓦煲。

3、放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入蔥粒和香菜，下鹽和白胡椒粉調(diào)味即可品嘗。

寶寶泥鰍湯的做法：南瓜泥鰍湯

原料：油、鹽、泥鰍、南瓜、姜、水

做法：

1、南瓜洗凈，削皮去瓤，切片，泥鰍用熱水燙過(guò)，再用清水洗去滑潺，瀝干水。

2、熱鍋放兩湯匙油，趁油五、六成熱時(shí)下泥鰍，煎至微黃。

3、 倒入清水，下姜片，煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。

4、放入南瓜片，煮20分鐘，至南瓜軟爛，即可下鹽調(diào)味食用。

寶寶泥鰍湯的做法：泥鰍蓮藕湯

材料：泥鰍、藕、鹽、料酒、生姜

做法：

1、泥鰍破肚洗凈，瀝干水份。

2、炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。

3、將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火燉湯奶白，加鹽調(diào)味。

寶寶泥鰍湯的做法：泥鰍湯

原料：泥鰍、鹽、植物油

做法：

1、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內(nèi)臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色。

2、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時(shí)，用鹽調(diào)味即可。