烏雞通草下奶的做法

烏雞通草下奶的做法一

材料：烏雞600克、通草80克、鹽適量、姜適量、紅棗適量、米酒適量。

做法：

1、烏雞整理干凈，斬大塊。

2、準(zhǔn)備好通草。

3、雞塊焯一下?lián)瞥觥?

4、通草用沙布包好，放清水煮開10分鐘，關(guān)火。

5、取砂鍋，放入雞塊。

6、放入通草汁。

7、加點(diǎn)姜片、紅棗、米酒、大火煮開，小火燉80分鐘。

8、撇去雞油，吃時加點(diǎn)鹽即可。

烏雞通草下奶的做法二

材料：烏雞250g、通草10g、紅棗適量、鹽適量、料酒適量。

做法：

1、烏雞斬塊，下入鍋中焯水去沫。

2、紅棗洗凈。

3、從藥店買的通草。

4、烏雞焯水后用溫水洗凈。

5、鍋里加水放入紅棗通草烏雞，大火燒開轉(zhuǎn)小火一個小時。

6、出鍋前加鹽即可。