孕婦可以少量吃點(diǎn)可樂雞翅。
可樂雞翅口感鮮嫩,味道偏甜,色澤艷麗,食之讓人胃口大開,其主要食材雞翅含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,可以溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃,食之對孕婦的身體有一定好處。雖然可樂雞翅中的可樂是孕婦在日常生活中要極力避免食用的含有咖啡因的碳酸飲料,食之會影響胎兒的發(fā)育,但是可樂在做調(diào)料的時(shí)候,數(shù)量并不多,且在制作過程中也揮發(fā)了許多,因此,孕婦是可以少量吃點(diǎn)可樂雞翅的。
1、紅燒雞翅
材料:雞翅中8個,冰糖5g,姜3片,蒜四瓣,小蔥2根,料酒15g,適量油,適量雞精,適量鹽,適量醬油。
做法:
(1)將雞翅中清洗干凈,瀝干水分。蔥切末。
(2)將炒鍋燒熱倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味,再下入翅中煎至兩面完全變色。
(3)淋入料酒翻炒均勻,淋入普通醬油翻炒均勻,沖入適量熱開水持平雞翅表面,蓋上蓋子,開大火煮約10分鐘左右。
(4)加糖、加鹽后,蓋上蓋子,繼續(xù)煮約5分鐘左右,將湯汁完全收干狀態(tài),撒入雞精和蔥花,拌勻即可出鍋裝盤。
2、香菇燜雞翅
材料:雞中翅10個,香菇18朵,小蔥1根,適量醬油,適量老抽,適量植物油,適量白糖,適量黃醬。
做法:
(1)干香菇用水泡發(fā),雞翅中切幾下,方便入味.
(2)鍋內(nèi)倒油,燒熱,放入雞翅中,煸炒翅中表面金黃。
(3)倒入少許醬油,放入白糖,放入泡發(fā)的香菇,煸炒片刻,倒入開水。
(4)放入一勺黃豆醬,放入少許老抽上色,中火燜至湯汁收快干即可,出鍋后撒少許蔥花 。
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