1、白蘿卜排骨湯
做法:
(1)排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水備用;蘿卜洗凈切塊備用。
(2)另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。
(3)將蘿卜塊放入燉好的排骨湯中大火燒開,蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。
2、清炒白蘿卜
材料:白蘿卜,食鹽,雞精,蔥,植物油。
做法:
(1)把蘿卜切塊備用;蔥切碎備用。
(2)在鍋里放少許油燒熱,放入切好的蘿卜塊,翻炒幾下后放入些水,小火煮一會兒。
(3)根據(jù)個人喜歡的熟爛程度,覺得差不多了放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜一下下即可出鍋。
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