坐月子空心菜可以吃嗎

坐月子可以吃空心菜。

產(chǎn)婦生產(chǎn)后身體變得虛弱，需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，空心菜營(yíng)養(yǎng)極為豐富，可以滿足產(chǎn)婦的需求，還能促進(jìn)產(chǎn)婦消化，降低產(chǎn)婦腸胃負(fù)擔(dān)，降低血壓，避免產(chǎn)后高血壓的出現(xiàn)，增強(qiáng)產(chǎn)婦抵抗力，避免產(chǎn)婦輕易生病。空心菜作為綠色健康蔬菜，食用無(wú)副作用，不會(huì)回奶，也不會(huì)影響到母乳的質(zhì)量，因此，產(chǎn)婦坐月子可以吃空心菜。

小貼士：空心菜煮之前要焯水一下，破壞草酸，避免影響對(duì)鈣質(zhì)的吸收哦。

坐月子食用空心菜的好處

1、清熱敗火，預(yù)防中暑

空心菜性涼，產(chǎn)婦食用空心菜，可以平衡陰陽(yáng)，不讓體內(nèi)虛火過(guò)旺，不容易上火，還能可以降低高溫天氣下的中暑概率。

2、通便解毒，消除水腫

空心菜富含纖維素和果膠，維生素可增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排便，防治便秘，減輕產(chǎn)婦腸胃負(fù)擔(dān)。果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄，減少產(chǎn)婦體內(nèi)毒素，有利于產(chǎn)后水腫的恢復(fù)。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)

空心菜中有豐富的維生素C和鈣等微量元素，有助于增強(qiáng)產(chǎn)婦的體質(zhì)，防病抗病。

4、降低血糖、降低血壓

空心菜中含有煙酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，可以調(diào)節(jié)血液中膽固醇食和甘油三脂的含量，降低血壓，對(duì)高血壓的產(chǎn)婦有一定輔助治療作用。紫色空心菜中含有胰島素成分，能促進(jìn)胰島素合成，降低血糖，可以做糖尿病產(chǎn)婦的食療蔬菜。

5、增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腸癌

空心菜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維等，有助于寶媽們營(yíng)養(yǎng)的吸收，可以增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病?？招牟耸?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/yymsbk/yfys/yzq/20120817_219260.html" title="堿性食物" class="innerlink" target="_blank">堿性食物，含有鉀、氯等元素，可以調(diào)節(jié)水液平衡，降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，降低腸道癌變率。

坐月子空心菜食譜

1、空心菜肉末粥

材料：空心菜，肉，大米。

做法：將洗凈的空心菜切成碎末，倒入已經(jīng)燒開(kāi)的大米粥中，用中小火熬至粘稠狀態(tài)后可以加入鹽和肉末，攪拌均勻，煮熟即可。

2、空心菜炒肉

材料：適量空心菜，豬肉，蔥，蒜，鹽和油。

做法：

(1)將空心菜，豬肉，蔥和蒜洗干凈，豬肉切塊備用，蔥切段備用，蒜切丁備用。

(2)往鍋內(nèi)倒入適量油，熱油，然后倒入蒜丁和蔥段，炒出爆香味后加入豬肉。

(3)翻炒至豬肉熟了后加入空心菜和鹽，再炒到菜熟，攪拌均勻即可。