1、無花果粥
材料:無花果50克(干品),粳米100克。
做法:
(1)將無花果洗凈切成碎米狀待用。
(2)粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時,放入無花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。
小貼士:此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無乳。
2、無花果燉豬蹄
材料:無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。
做法:
(1)先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟。
(2)再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
小貼士:此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄導(dǎo)致的乳汁不下。
1、茭白燉豬蹄
材料:花生仁、茭白、豬蹄、姜。
做法:
(1)花生仁加鹽用水發(fā)泡2小時。
(2)茭白去除外皮和老硬的根部,切成3cm大小的滾刀塊。
(3)豬蹄清理干凈,對半剖開,再切成3cm大小的塊,放入沸水中氽湯至變色撈出。
(4)將泡好的花生仁、豬蹄塊、老姜片放入砂煲中,再加入1800ml溫水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時。
(5)放入茭白塊繼續(xù)以小火燉30分鐘即可。
2、冬瓜鰱魚湯
材料:鰱魚500克,冬瓜皮30克,鹽3克,味精1克。
做法:將鰱魚去鱗及腸臟,與冬瓜皮加水同煮湯,加鹽、味精即可。
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